![ソース焼きそばの美味しい作り方！袋焼きそばの基本レシピ [毎日のお助けレシピ] All About](/image/request_thumb2.html?url=img%2fthumb%2ephp%3fid%3dhttp%26id2%3d%2F%26id3%3d%83%5C%81%5B%83X%8F%C4%82%AB%82%BB%82%CE%82%CC%94%FC%96%A1%82%B5%82%A2%8D%EC%82%E8%95%FB%81I%91%DC%8F%C4%82%AB%82%BB%82%CE%82%CC%8A%EE%96%7B%83%8C%83V%83s%20%5B%96%88%93%FA%82%CC%82%A8%8F%95%82%AF%83%8C%83V%83s%5D%20All%20About)
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注目ﾜｰﾄﾞ：焼きそば
焼きそば（やきそば）は、麺を豚肉等の肉類、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし等の野菜、イカ等の魚介類などと共に炒め（具を入れない場合もある）、調味して作る麺料理。ウスターソースを使用したソース焼きそばが、日本では普及している。 焼きそばは、日本で一般的な軽食として良く知られていて、縁日、売店やスナックコーナーなど（デパートの屋上や競技場・催し物場のメニュー等）で売られている。鉄板を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。また、地域おこしのためのご当地グルメとして、独自の調理法や材料を使用した焼きそばをPRしている地域も多い（「#ご当地焼きそば」参照）。 1955年(昭和30年)頃は、駄菓子屋で焼きそばが提供されていた。その当時は子供のおやつとして評判を呼んでいたが、時代を経るにつれ次第に家庭でも食べられるようになっていった。『にっぽん洋食物語大全』には「ソース焼きそばを浅草焼きそばと呼ぶ人もいる」と書かれており、昭和10年代には浅草で焼きそばがメニューとなっていた事から、戦前には焼きそばが存在していた。