![[????]???? ??? / ??? ?? / うい麦畑でつかまえて/ しぐれうい - YouTube](/image/request_thumb2.html?url=img%2fthumb%2ephp%3fid%3dhttps%3A%2F%2Ftse4.mm.bing.net%2Fth%2Fid%2FOIP.rqSQbp-JXQvseep8VgIOhwHaEK%3Fw%3D186%26h%3D104%26c%3D7%26r%3D0%26o%3D5%26cb%3D12%26pid%3D1.7%26id2%3d%2F%26id3%3d%5B%3F%3F%3F%3F%5D%3F%3F%3F%3F%20%3F%3F%3F%20%2F%20%3F%3F%3F%20%3F%3F%20%2F%20%82%A4%82%A2%94%9E%94%A8%82%C5%82%C2%82%A9%82%DC%82%A6%82%C4%2F%20%82%B5%82%AE%82%EA%82%A4%82%A2%20-%20YouTube)
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注目ワード:ういろう
『外郎』より : 外郎(ういろう)
:#菓子 1.名古屋をはじめ、日本各地で作られている菓子。
:#薬品 2.神奈川県小田原市名産の大衆薬。
外郎(ういろう)は蒸し菓子のひとつで、「外郎餅(ういろうもち)」が正式名称。
愛知県名古屋市、岐阜県、三重県伊勢市(虎屋ういろ)、京都府京都市、山口県山口市、神奈川県小田原市、徳島県、大分県中津市、宮崎県等の名物となっている。
米またはワラビ 蕨(山口市)の粉に砂糖を加え、蒸して作る。黒砂糖で味を付けるのが基本であるが、白砂糖が用いられたり、抹茶、小豆、柚子、桜等が加えられることもある。粉や水分の調整、蒸し具合により、味わいは様々に異なる。